HANABI - via Francesco Sforza 14, Milano (Mi)

Ci sono stato un paio di volte in pausa pranzo e non mi ha entusiasmato. Per rendere l'idea, diciamo che l'Hanabi è uno di quei ristoranti in cui sei costretto a prendere il mix di sushi (un po' misero ma buono) da 12 euro, perché non trovi nulla di originale nel menù. Per fortuna il servizio è veloce anche se un po' troppo impersonale come del resto l'atmosfera: le stanze sono buie e i tavoli troppo vicini. Lo consiglio a mezzogiorno, in alternativa ai costosissimi baretti della zona, ma di sera preferisco altri locali.

XIER - via Rutilia 16, Milano (Mi)

Ci sono andato in pausa pranzo. Il prezzo è fisso (10 euro) e mangi quello che vuoi, dalla cucina italiana a quella cinese passando per la carne brasiliana e all'immancabile sushi. La qualità è decisamente superiore alla media degli all you can eat e il personale è disponibile: un mio collega è addirittura riuscito a farsi "comporre" al momento una pasta allo scoglio. Il locale è ampio, un po' dispersivo e le "oasi" dei buffet sono disposte un po' a caso... quando sono andato due neo-sposini cinesi stavano festeggiando il loro matrimonio con tanto di invitati rumorosissimi e KARAOKE!? Sarà per quello forse che l'atmosfera era decisamente caotica. Da provare almeno una volta anche la sera.

WEI FU - via Novara 10, Milano (Mi)

A guardare quell'insegna scialba e l'arredamento che fa tanto ristorante cinese "de na' volta", non parrebbe proprio che questo sia uno dei locali storici di Milano. Me l'aveva consigliato una mia ex collega, parlandomi del cibo, ottimo, e del servizio, cortese: "È aperto dagli anni 70, è stato il primo ristorante cinese a Milano...". Non so se sia vero, ma la mia collega aveva proprio ragione, il sushi (e non solo) è veramente una delizia. Ci sono andato più volte e ho mangiato sia cinese (pollo al limone, spaghetti di soia) e come piatto principale io e i miei amici scegliamo sempre la barca. Ma che dico, il "galeone"! Una barca per due, basta sempre per tutti: il pesce è saporito, le porzioni sono tante e il riso non è mai stopposo, slurp! I prezzi sono accessibili (ho speso sempre intorno ai 30 euro) anche se non c'è la formula dell'all you can eat. Ed è forse un bene... meglio la qualità al giusto prezzo. Se volete provarlo, mi raccomando, non andate senza prenotazione. Il locale è un po' piccolo ed è sempre pieno!

Funny Japanese Sushi Commercial

Per ridere un po'...

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SUMIRE - via Varese, 1, Milano (Mi)

Oggi, per presentarvi questo bel locale a due passi dalla metro di Moscova, voglio raccontarvi una mia piccola disavventura, capitatami questa estate. Il Sumire si vanta di essere uno dei pochi veri ristoranti giapponesi di Milano, ovvero non gestito da cinesi: in effetti il personale e al 99% nipponico (c'è una gentile cameriera italiana), gli spazi sono ristretti e dominati da un enorme bancone dietro al quale il sushi sensei prepara le pietanze vestito con abiti tradizionali (uguale uguale a Marrabbio di Kiss me Licia). Spinto ad entrare da una così tipica atmosfera, mi accomodo insieme ai miei amici al tavolo... ed è qui che le cose iniziano ad andare storto. Mi siedo, apro il menù e vengo incuriosito da un temaki particolare condito con salsa di fagioli di soia macerati... decido di ordinarlo, perché, come sa chi mi conosce, mi piace sperimentare e vado matto per i temaki! Il cameriere, "simpaticissimo", risponde al mio «Per me temaki con fagioli...» con un secco «No! A te non piacere, gusto troppo forte!». Spiazzato dal tono intimidatorio, entro in fase fantozziana e con il groppo in gola e le spalle ricurve ordino «Ah... allora un temaki con avocado va bene lo stesso». Aspetto che gli altri finiscano di ordinare a loro volta e che il cameriere si allontani per trovare uno sguardo di conforto nei miei commensali, pensando che la cosa sia finita lì. Che stolto! Passano diversi minuti (il servizio non è velocissimo...) e il cameriere si presenta solo con il mio temaki: «Tu mangia!», «Ma, veramente volevo aspettare che venissero serviti anche gli altri... tanto non si fredda mica». E lui sempre più serio: «No, tu mangia subito perché, se no poi è cativo!». Impaurito, ingurgito il mio temaki in stile Fantozzi e aspetto. Devo dire che il "cono verde" è ottimo, forse il migliore che ho mangiato a Milano. Pian piano arrivano anche gli altri piatti, tutti altrettanto buoni. Peccato per le porzioni, veramente misere e per il prezzo, decisamente alto. Nonostante tutto, la serata va avanti tranquilla finché non si arriva al dolce. Io, per non avere ulteriori discussioni, mi accontento di un banalissimo gelato al riso nero (buono); un mio amico invece ordina la Torta Hiroshima. Ecco, credetemi, fa impressione: nel piatto sembra che ci sia stata una vera esplosione, manca solo il fungo atomico, e il sapore... beh, quello faccio ancora fatica a descriverlo. Avete presente la cenere? No, non è il dolce po' bruciato, sa proprio di fuliggine... è come leccare un camino! Insomma, per concludere, il Sumire è un locale abbastanza diverso dagli standard milanesi, sushi saporito (la prossima volta voglio provare le ciotole di riso, sembrano ottime) e il posto è arredato con stile e attenzione ai dettagli. Un esempio? Sopra la cassa è impossibile non notare la grossa statua di un Tanuki (il tasso dai testicoli enormi proprio del folklore nipponico) e il classico Maneki Neko, il gattino che ti saluta con la zampina. È un portafortuna... ma con me di certo non ha funzionato quella volta!

RI XIN - via vodice 5 (zona Lotto), Milano (Mi)

È il mio preferito. Ci vado più o meno una volta al mese e devo dire che non mi ha mai deluso. Il servizio è cortese e il cibo è veramente ottimo: adoro gli Spicy Maguro Temaki, ma anche i Tempura Maki sono favolosi come anche gli spiedini di calamari all'uovo non sono male. I piatti sono tutti abbastanza generosi. La particolarità di questo locale dall'atmosfera calda e accogliente è che oltre ai classici della tradizione giapponese e cinese propone un menù di cucina di Singapore. Ma non spaventatevi, le pietanze sono abbastanza simili a quelle cinesi, ma più saporite e meno pesanti. Il prezzo è in linea con gli altri ristoranti giappo (19 euro escluse le bevande), ma ricordatevi, dopo il drink di benvenuto offerto gentilmente dalla casa, di chiedere il menù All you can eat, se no pagherete a la carte! Nonostante non abbia praticamente dessert, ne sono sempre uscito soddisfatto... tranne una volta: non fate l'errore di prendere la pasta, ha uno strano retrogusto! Ecco il link del sito: http://www.rixin.it/, fa servizio anche take away.

TOKYO - via Novara 123, Milano (Mi)

Questo ristorante in zona San Siro (non andateci quando ci sono le partite, è un delirio parcheggiare) non mi ha mai esaltato. Piatti poco abbondanti, la qualità è nella norma e l'arredamento è troppo simile ad altri 100 locali dello stesso genere di Milano. Devo dire però che i camerieri sono gentili e puntuali, una cosa che non guasta mai. Inoltre, per chi è della zona come me, il ristorante fa servizio anche di consegna a domicilio. Ma, non l'ho mai provato, dunque non mi esprimo. Molto interessante, invece, la tessera fedeltà serale. Ogni 20 euro si riceverà un timbrino e dopo averne collezionati 10 si avrà diritto a uno sconto di 20 euro: praticamente una cena gratis!